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その１ ―― 特製 すだちポン酢 ――
ポン酢愛好家の方必見！
食通の方はもうすでにお試しでしょうか？
美味しいポン酢は数あれど、本場徳島のスダチを使うのが一番手っ取り早くて最高の味が楽しめます。
スダチは、絞って果汁を醤油と合わせるだけで その日使いたい分だけの新鮮で美味しいポン酢として味わうことが出来ちゃうのです。
使う醤油にこだわってみたりして、ポン酢は ご家庭でいつも新鮮絞りたてスダチで即席オリジナルを作っちゃう習慣はいかがでしょうか？
特に、こちら”とれごろ”で販売している本場徳島の極上すだち 『阿波酢郷（あわすいきょう）』 は、香りと酸味が逸品で果汁たっぷりの選りすぐりのスダチなのでポン酢用にも最適です。徳島の水と空気と太陽の下で育ち ビタミンＣやクエン酸なども豊富に含むみ、健康にとっても良いことうけあいです。
その２ ―― 自家製 すだち酒 ――
更にディープにスダチを楽しみたいという方へ
自家製スダチ酒 の作り方をご紹介したいと思います。
とっても簡単ですので夏のお楽しみに是非お試しください。
- 皮ごと漬けるのでよく洗って水気をていねいにふき取っておきます。半分に切って、種は楊枝などで取り除きます。
- 密閉容器に切ったスダチと氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを注ぎます。
- １〜２週間でスダチを取り出す。
- その後１カ月以上熟成させましょう。
スダチの量を増やすほど早く出来ますが、熟成を長く置いたほうがまろやかで美味しくなります。
色々試してご家庭オリジナルの味にして下さい！
その３ ―― はちみつヨーグルトすだち添え ――
これはマニアック！簡単なので是非一度は試してみてほしい一品です。
なんと、
ヨーグルト に スダチ（果汁）
そして 蜂蜜 をかけていただきます！
とても意外な、スダチのおかげで引き締まり、あっさり・さっぱりした 夏によく合うデザートに。
とれごろ商品一覧↓ スダチを添えるだけで料理が変わります ↓
